Asperge : soupçons de francisation, l’AOPn sonne l’alerte

Alors que la saison des asperges bat son plein, l’AOPn Asperges de France a alerté le 15 mai de plusieurs dérives qualifiées de « graves » qui ont cours actuellement.

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Importations à bas prix qui viennent dérégler le marché français

Première dérive : une importation importante de volumes de diverses origines (Belgique, Pays-Bas, Grèce, Espagne) a des prix « particulièrement bas » et qui affluent sur les Min (marchés d’intérêt national) « depuis plus d’un mois ».

Ce phénomène « fragilise l’écoulement de la production française en pleine saison, en exerçant une pression forte sur les prix et les débouchés », dénonce Asperges de France, qui rappelle n’être nullement opposé à l’importation puisque, complétant l’offre française « en cas de tension sur les volumes », participe à l’équilibre du marché.

L’importation participe à l’équilibre du marché

Au 14 mai, selon les calibres, les cotations du RNM indiquaient des prix pour l’asperge française entre 4 et 6,80 €/kg pour le Centre-Ouest (asperges blanches et violettes), de 4 à 4,50 €/kg pour l’asperge blanche du Val de Loire (cotations Min de Vivy), de 6,50 à 9 € pour le Sud-Est (la verte étant cotée plus cher que la blanche et la violette). A St-Charles, l’asperge verte importée d’Espagne coûtait entre 3,60 et 4,80 €/kg. A Lyon-Corbas, l’asperge blanche de Belgique était entre 3,40 et 5 €/kg, celle des Pays-Bas autour des 4 €/kg et l’asperge verte espagnole de 3,60 à 6,40 €/kg là où l’équivalent français était entre 7,5 à 11,50 €/kg. 

Retrouvez les cotations d’asperges et des autres fruits et légumes sur la base de cotations Réussir

Soupçons de cas de francisation d’asperges

Deuxièmement, fait grave, suite à des remontées récurrentes sur cette campagne 2025, l’AOPn soupçonne des cas de francisation (commercialisation d’un produit importé sous étiquette origine France). Ce serait principalement sur les étals des marchés et en commerce de détail, hors grande distribution, que ces pratiques illégales auraient lieu. 

« Le maintien de prix rémunérateurs pour l’asperge française cette année rend ces fraudes d’autant plus tentantes pour certains opérateurs sans scrupules », pointe Asperges de France.

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Prendre en exemple la grande distribution qui soutient la mise en avant de l’asperge française

 Asperges de France invite l’ensemble des acteurs de la distribution, les consommateurs ainsi que les services de contrôle à la plus grande vigilance, afin de lutter contre ces dérives qui « menacent l’équilibre économique de la filière ». 

Soulignant l’engagement de nombreux partenaires qui soutiennent la mise en avant de l’asperge française, « notamment en grande distribution », elle appelle à un « engagement tout aussi fort » sur les autres circuits de commercialisation.

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