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Sur la base des bilans et comptes de résultat de près de 1 000 sociétés, AND-International publie une étude, présentant des…
Avec une production de 52 000 t, Alp’Union commercialise près de 80 % de Golden d’altitude provenant à 95 % des producteurs de…
Avec 14 000 t, les onze arboriculteurs de l’OP Renaissance approvisionnent le marché français. Ils ont développé une nouvelle…
En 2013, le groupe Pierre Martinet innove, exporte, communique.Avec un enjeu majeur : développer les ventes de ses boissons à…
Excellence en cuisine et développement économique : les produits de proximité ont tout pour plaire au chef de demain.
Plus de 20 000 visiteurs ont arpenté les allées du salon fruits et légumes angevin, un chiffre qui ne faiblit pas depuis…
Les tapenades, noires ou vertes, puisent leur origine dans l’antiquité et font partie des incontournables de la gastronomie…
Le laboratoire d’analyse sensorielle de l’Ecole supérieure d’Agriculture termine une étude qui permet de relier les préférences…
