Créée en 2003, l’UGPBAN fête cette année ses dix ans. Ce sera l’occasion pour l’ensemble de la filière de la banane antillaise de mettre en avant les réalisations de cette décennie et notamment son engagement dans le plan banane durable (Hall 7.3, stand L8).
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.