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L’analyse sensorielle a été utilisée pour évaluer l’impact de la conservation en atmosphère contrôlée sur la qualité des poires.
Poire : l’affinage doit être adapté à la durée de conservation
L’analyse sensorielle montre que la conservation en atmosphère contrôlée des poires Williams ne dégrade pas significativement la…
Biofruit Congress témoigne des initiatives durables
La 4e édition de Biofruit Congress a fait la part belle aux initiatives privées garantissant l’écoresponsabilité des produits.
Les moutons sont capables de maîtriser le couvert végétal dans un verger par leur effet « tonte ».
Quatre bénéfices d’une association verger – élevage
Introduire des animaux dans ses vergers peut leur être bénéfique à plusieurs titres. Un projet impliquant le GIS Fruits dresse un…
Les poires Williams sont vertes en sortie de XLO, ici en janvier.
La poire se conserve plus longtemps sous taux d’oxygène extrêmement bas
Le CTIFL cherche à allonger la durée de conservation des poires. La conservation en très basses teneurs en oxygène (XLO) est…
Auvergne-Rhône-Alpes : Bruno Jurrus s’est diversifié avec succès dans la patate douce bio
Un jeune maraîcher de la Drôme cultive 20 ha de patates douces bio. Il s’est tourné vers deux types de marché en circuits courts…
pleurottes
Au cœur de La Révolution Champignon
Le salon Natexpo ouvre ses portes ce 24 octobre au parc des expositions de Villepinte. La Révolution Champignon sera exposant le…