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Natexpo 2022 : Lou Prunel recherche producteurs de pruneaux IGP
Le producteur transformateur a été cette année encore très impacté en production par les épisodes de gel.
Italie : le fenouil « Finocchio di Isola Capo Rizzuto » décroche l’IGP
Ce fenouil de la région de Calabre est un ingrédient de base de nombreuses recettes traditionnelles de la région. Il reste un…
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IGP et AOP doivent évoluer pour répondre aux attentes
Les Assises de l’Origine ont fait le point, le 5 juin, sur les nouveaux enjeux des AOP et IGP et les différents moyens de…