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Vers un boom des légumes lacto-fermentés ?
Les aliments fermentés reviennent à la mode. Valorial et le Pôle agronomique Ouest se sont penchés sur cette tendance.
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Le navet passe sous le filet
L’utilisation de voile anti-insectes rend possible la production de navets en maintenant une productivité élevée bien supérieure…
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Les exotiques progressent encore
Les prix moyens progressent en agrumes. Ils baissent en exotiques et fruits de contre-saison. Le prix de la tomate reste au-…
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Restau’Co veut faciliter l’achat de produits responsables
Les grossistes sont au cœur des propositions de la restauration collective pour répondre aux défis de l’approvisionnement à l’…
Congés payés : des droits et des devoirs
Congés payés : des droits et des devoirs
La prise des congés payés répond à des règles strictes du côté du salarié comme de l’employeur. Tour d’horizon de ce qu’il faut…