Rhône-Alpes

Quelles perspectives pour l'abricot rhônalpin ?

Des signes forts de changements climatiques se manifestent. « Ne faut-il pas déjà imaginer intégrer ces risques dans le matériel végétal ? » C'est une question posée par Jean-Marc Audergon, chercheur à l'Inra, lors des Rendez-vous de l'arbo organisés par l'association Fruits plus. Mais ce n'est pas le seul enjeu. D'autres sont à prendre en compte. La réduction des traitements phytosanitaires conduira à la réémergence d'agents pathogènes. Les systèmes de production se diversifient. Les consommateurs et distributeurs aspirent à plus de régularité dans la qualité des fruits. « Vous allez avoir des besoins différents, a observé le chercheur à l'adresse des arboriculteurs. Il faudra introduire des éléments complémentaires ». Mais une démarche exhaustive sera impossible, les points les plus importants devront être identifiés. Les acteurs de la filière doivent, ensemble, définir des objectifs à court et long termes, analyser les enjeux (qui s'empilent) afin d'en tirer le meilleur pour eux.

Une esquisse de feuille de route

Frédéric Chatagnon, dirigeant du cabinet Sève conseil, a proposé une esquisse de feuille de route « pour, demain, être attractifs et rentables sur les marchés ». Sur le marché français, c'est « faire de la qualité » : affirmer l'identité, les spécificités, gérer la qualité par la segmentation, diversifier les variétés du dernier tiers de la saison, apporter de la lisibilité aux distributeurs sur la diversité variétale et les niveaux d'offre. C'est aussi optimiser la chaîne de valeur pour les programmes export concurrentiels, fidéliser les marchés rémunérateurs et en conquérir d'autres. L'industrie offre aussi des débouchés, notamment avec des vergers dédiés et une contractualisation. Pour Frédéric Chatagnon, ces propositions de stratégies doivent être travaillées en articulant celles des metteurs en marché, les points forts de chaque bassin de production et des fondamentaux partagés au plan national.