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Drôme
Prévision à la hausse des volumes en truffes

Dans la Drôme, les prévisions de récolte de truffes au nord comme dans le Tricastin sont à la hausse accompagnée d’une baisse sensible des prix de 20 % à 30 %.

© Pierre-Louis Berger - FLD

Toutes les prévisions de récolte de truffes de type tuber melanosporum dans la Drôme sont à la hausse pour la période hivernale 2018-2019. Selon le syndicat des producteurs de truffes de la Drôme des Collines, à Peyrins, le volume en truffes noires serait plus élevé que l’an passé qui était de 7 t. « On s’attend à un tonnage plus important car nous avons bénéficié de bonnes conditions climatiques. On enregistre une baisse des prix de 300 €/kg par rapport à l’hiver précédent avec une fourchette moyenne de 600 € / kg à 700 €/kg.  La zone de production trufficole s’est étendue dans la Drôme des collines (500 producteurs) avec une hausse régulière des plantations de 10 ha /an », explique le président du syndicat Roland Perrenot, qui recense 1 200 ha de surface et enregistre des commandes régulières de chênes truffiers. Le syndicat prévoit, en 2019, le démarrage d’une cartographie trufficole sur 90 communes.

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