Campagne
Opération séduction pour l'échalote de semis
Plusieurs producteurs de la région Centre-Val de Loire et Bejo France ont mis en avant le produit à Rungis en insistant sur la nécessité de développer le marché dans son ensemble.
C'est à l'Académie Mandar sur Rungis le 25 novembre que le club de l'échalote de semis a choisi d'affirmer sa présence : plusieurs producteurs (Ferme de la Motte, Ferme des Arches…) et le semencier Bejo France sont venus présenter les avantages du produit avec la volonté affirmée de le positionner comme une « vraie échalote ». « Seules des raisons historiques et techniques expliquent la différence avec l'échalote à bulbe », a expliqué Yannick Chevray, responsable marketing et support ventes de Bejo France. La multiplication végétative (plantation en automne des bulbes) représente entre 90 et 95 % de la production en France, et le semis (en mars), entre 5 et 10 %. Pendant la matinée, plusieurs présentations techniques se sont enchaînées afin de préciser les origines, conduite de cultures, productivité (selon Bejo France, + 15 % par rapport au bulbe). « L'échalote de semis présente une qualité de conservation longue en rayon et chez les consommateurs.
