Occitanie : formation pour la restauration collective

Publié le 27 octobre 2018 - Par
Rédaction Réussir
Min de Toulouse (carreau des producteur).
© Claire Tillier_FLD

Une journée de formation pour les acheteurs de la restauration collective publique d’Occitanie est organisée le 23 novembre sur le Min de Toulouse.

Au programme : visite, témoignages sur l’approvisionnement local et ateliers sur le bio, les signes officiels de l'origine et de la qualité (Siqo) et les circuits de proximité.

Une journée similaire se déroulera le 4 février 2019 sur le Min de Montpellier.

Rédaction Réussir
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Échalote
1,60 €/kg
Min de Nantes, le 12/12, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Kiwi
14,20 €/plateau
Min de Marseille, le 11/12, Grossiste, Hayward, France, cat. I, 105-115 g, (27), plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Lime
2,50 €/kg
Rungis, le 12/12, Grossiste, Brésil, bateau , FranceAgriMer - RNM
=
Courge
0,70 €/kg
66 - Saint-Charles, le 12/12, Frontière, Butternut, Espagne, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Piment
1,20 €/kg
66 - Saint-Charles, le 12/12, Frontière, vert, Starter, Maroc, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
630,00 €/tonne
France, le 11/12, Expédition, chair ferme peau rouge, France, lavée, cat. I, +35 mm, filet 2,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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