Occitanie : formation pour la restauration collective

Publié le 27 octobre 2018 - Par
Rédaction Réussir
Min de Toulouse (carreau des producteur).
© Claire Tillier_FLD

Une journée de formation pour les acheteurs de la restauration collective publique d’Occitanie est organisée le 23 novembre sur le Min de Toulouse.

Au programme : visite, témoignages sur l’approvisionnement local et ateliers sur le bio, les signes officiels de l'origine et de la qualité (Siqo) et les circuits de proximité.

Une journée similaire se déroulera le 4 février 2019 sur le Min de Montpellier.

Rédaction Réussir
Économie & société
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Marchés
Occitanie
Toutes vos cotations
Ail
7,00 €/kg
Rungis, le 06/06, Grossiste, violet, sec, Argentine, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pêche
3,50 €/kg
Min de Marseille, le 05/06, Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, AA , FranceAgriMer - RNM
-0,50
Lime
7,70 €/kg
Min de Nantes, le 06/06, Grossiste, import, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Carotte
1,20 €/botte
Min de Lyon, le 06/06, Grossiste, France, avec fane, cat. I, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
0,80 €/botte
Min de Nantes, le 06/06, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,20 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 04/06, Grossiste, France, lavée, cat. I, 35-55 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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