Occitanie : formation pour la restauration collective

Publié le - Par
Rédaction Réussir
Min de Toulouse (carreau des producteur).
© Claire Tillier_FLD

Une journée de formation pour les acheteurs de la restauration collective publique d’Occitanie est organisée le 23 novembre sur le Min de Toulouse.

Au programme : visite, témoignages sur l’approvisionnement local et ateliers sur le bio, les signes officiels de l'origine et de la qualité (Siqo) et les circuits de proximité.

Une journée similaire se déroulera le 4 février 2019 sur le Min de Montpellier.

Rédaction Réussir
Économie & société
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Occitanie
Toutes vos cotations
Oignon
1,00 €/kg
Rungis, le 28/08, Grossiste, blanc, frais, U. E., cat. I, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Prune
3,70 €/kg
Bassin Sud-Ouest, le 28/08, Expédition, dorée, Reine-Claude, Sud-Ouest, cat. I, 40-45 mm, plateau , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Avocat
4,40 €/kg
France, le 28/08, Frontière, Hass, Pérou, biologique, colis de 6 , FranceAgriMer - RNM
+0,40
Chou-fleur
14,00 €/kg
Min de Lyon, le 28/08, Grossiste, couronné, Belgique, cat. I, colis de 6 , FranceAgriMer - RNM
Persil
2,30 €/kg
Min de Marseille, le 27/08, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
2,00 €/kg
Min de Lyon, le 28/08, Grossiste, Linzer délicatess, France, lavée, cat. I, 28-35 mm , FranceAgriMer - RNM
=

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