Royaume-Uni : Sainsbury’s lance des box de fruits et légumes à prix cassés
L’objectif du distributeur britannique est à la fois de réduire le gaspillage alimentaire et de soutenir les consommateurs faisant face à une inflation très forte sur les fruits et légumes.
L’objectif du distributeur britannique est à la fois de réduire le gaspillage alimentaire et de soutenir les consommateurs faisant face à une inflation très forte sur les fruits et légumes.
Sainsbury's a annoncé l'introduction de boîtes de fruits et légumes proposées à 2 £ (2,25 €), disponibles dans plus de 200 supermarchés sélectionnés à travers le pays, après un essai réussi en janvier. Cette offre dans l'engagement du distributeur de réduire de moitié ses déchets alimentaires d'ici 2030 tout en aidant les clients à accéder à des aliments sains, abordables et durables.
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Les boîtes « Goûtez-moi, ne me gaspillez pas » (« Taste Me, Don’t waste me ») sont composés d’une variété de fruits et légumes frais excédentaires et sont vendues à un prix inférieur pour aider à garantir aux clients l'accès à des aliments nutritifs abordables, car le coût de la vie continue d’augmenter. Richard Crampton, directeur Produits frais chez Sainsbury's, a déclaré : « Chez Sainsbury's, nous nous engageons à aider nos clients à accéder à des aliments savoureux et nutritifs, meilleurs pour eux et pour la planète. Nous pensons que tout le monde mérite de bien manger à un prix abordable, et nous espérons que ce soutien supplémentaire garantira que des aliments de bonne qualité ne seront pas gaspillés ». En 2022, Sainsbury's a également commencé à supprimer les dates de péremption de plus de 100 gammes de produits, notamment les poires, les oignons, les tomates et les agrumes.
Quand et où les Britanniques mangent-il des fruits et légumes ?
Sainsbury’s collabore avec l’application numérique Nectar qui a permis par exemple de mettre en œuvre le partenariat avec le système de santé britannique. Cela permet aussi de collecter des données sur les habitudes d’achats des clients (ils sont 17,6 millions à utiliser l’application). Les résultats vont très loin : ainsi, 900 000 citrons ont été vendus pour la Chandeleur, trois millions et demi de barquettes de fraises pendant Wimbledon… « Le Grand Challenge des fruits et légumes » lancé au début des vacances d’été, a permis les ventes de 88 millions de portions de fruits, en hausse de 59 % par rapport au défi 2021 : bananes (un milliards d’unités), pommes et oranges dominent les achats.
