Grand-Est
Natti, la “belle pomme” d’Alsace
La nouvelle variété club est aussi une variété terroir : seuls les Alsaciens peuvent la cultiver en France. Dévoilée l’année dernière, 2019 est sa première vraie année de commercialisation.
La nouvelle variété club est aussi une variété terroir : seuls les Alsaciens peuvent la cultiver en France. Dévoilée l’année dernière, 2019 est sa première vraie année de commercialisation.
À l’occasion du lancement de la campagne de pommes d’Alsace, la filière a présenté la petite dernière du panel variétal : Natti. Et cette variété club bicolore et sucrée semble avoir tout pour plaire. Croisement entre Topaz et Cripps Pink (variété Pink Lady), elle est par son premier parent résistante à la tavelure et tolérante à l’oïdium. Elle présente aussi une homogénéité de calibre et une maturité regroupée. Reste à tester sa capacité de conservation en frigo. Appartenant au consortium italien KSB, Bonita est cultivé en Italie (en bio), en Autriche, en Slovénie et pour la France en Alsace, sous la marque Natti, sous Vergers écoresponsables. C’est le GIE Pom’Est qui gère Natti au niveau de l’Alsace. Douze agriculteurs la produisent sur 20 ha (5 ha supplémentaires sont prévus cet automne selon le plan de plantation triennal). Le seul metteur en marché est Alsace Fruits. « En 2009 nous étions en recherche d’une pomme alsacienne pour jouer sur le côté terroir, et club car à la mode, ainsi que bicolore, avec un maximum de rouge, explique Rodolphe Hecky, gérant d’Alsace Fruits et producteur de Natti sur deux fois 2,5 ha. Avec Natti nous commençons à répondre aux attentes des consommateurs. Nous l’avons depuis trois ans et l’exclusivité française pour vingt ans. »
Un plan de commercialisation précis
D’une trentaine de tonnes l’année dernière à 250 t prévues cette année, les volumes devraient monter à 1 000 t d’ici trois à quatre ans. « 250 t pour cette année, cela représente seulement deux à trois mois de commercialisation, nous voulons donc marquer le coup, dévoile Maurice Dubois, directeur commercial d’Alsace Fruits. Nous avons donc fixé au mardi 22 octobre la date de première mise en rayon pour toutes les enseignes de la GMS. Une semaine plus tard ce sera le jus de pommes trouble Natti. Vu les écarts de tri, nous estimons les volumes à 15 000 bouteilles. » Un concours pour les chefs de rayon est aussi prévu pour faire découvrir Natti. Lancée en plateaux et en barquettes six fruits, elle est destinée à la GMS et à la RHF (les fruits seront stickés) via les grossistes. Testée cette année principalement en Alsace, sa commercialisation s’étendra peu à peu, d’abord au Grand-Est.
