Cotations : tendances et perspectives de la semaine 5

Marché de la banane : calme et stable

Ananas : bonne tenue des prix

Le commerce s'est stabilisé. Les disponibilités à la vente ont trouvé plus facilement preneurs, certains opérateurs se trouvant même à court de marchandises (en calibres 5, 6 et 7), signe d'un ré-export sur le marché spot plutôt actif. L’offre de Sweet est, il est vrai, plus mesurée, les pluies au Costa Rica freinant la maturité des fruits.

Avocat : une demande plus prudente, en Hass

Les ventes de Hass ont marqué le pas, ces derniers jours, dans un contexte de hausse des prix et de plus grandes restrictions liées à la pandémie de Covid en Europe. L'offre globale reste pourtant déficitaire, avec des volumes inférieurs de 11 % à ceux de 2020.