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Cotations : tendances et perspectives de la semaine 15
Marché de l’avocat : fermeté des prix

rayon avocats
© Claire Tillier-FLD (photo d'archives)

Ananas : stabilité

Le marché s’est stabilisé, malgré une demande plus calme, après Pâques. L’offre demeure perturbée par des retards de navires, ce qui maintient le commerce sous tension, notamment pour les fruits de calibres 8 et 9, davantage recherchés, mais disponibles en volumes limités.  

Avocat :  fermeté des prix

Le marché reste orienté à la hausse. L'offre a continué de baisser, ces derniers jours (-9 %, par rapport à la moyenne et -21%, par rapport à 2020). Les prix continuent de se raffermir sur le marché au comptant, mais sont stables pour les programmes des GMS.

Banane : équilibre

L’équilibre du marché s’est maintenu, sur l’Hexagone, malgré la mise en place du nouveau confinement. Seuls, les calibres inférieurs en ont pâti, avec la fermeture des cantines scolaires.

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