Recherche : les tomates grossissent plus le matin

Des capteurs développés spécifiquement pour les fruits sont en développement et en test à Agroscope, en Suisse. Ces capteurs connectés permettent de suivre en temps réel et à distance l’accroissement d’un fruit de manière précise (±0,1 mm). Sur les tomates comme sur les pommes, ils montrent qu’à une phase d’augmentation du diamètre suit chaque jour d’une phase de contraction (de moindre mesure).

Gérer plus précisément les conditions de cultures

Pour les tomates cultivées en serre, les phases de grossissement et de rétractation se succèdent avec des amplitudes parfois plus importantes. La phase de grossissement commence tôt le matin et dure jusqu’en début d’après-midi. Durant cette phase, on observe une vitesse de croissance rapide et quasi linéaire. Cette approche permet de caractériser la dynamique de croissance de différentes espèces de fruits. Ainsi, quelles que soient les conditions climatiques, c’est durant la nuit et jusqu’en milieu de matinée que les pommes grossissent le plus. Cette croissance est modérée la nuit, puis elle s’accélère durant la matinée et stoppe à la mi-journée. Ces dynamiques sont influencées par les variations des conditions environnementales, par différentes pratiques culturales ainsi que par des situations de stress. Le projet continue en abordant notamment le potentiel de cet outil en tant qu’aide à la décision pour gérer les conditions de cultures de façon dynamique et précise (climat, irrigation, etc).