Maine-et-Loire
L'échalote d'Anjou, privilégiée jusqu'à présent
Chez Fleuron d'Anjou, l'échalote dite “primeur” est arrivée cette année avec 8 à 10 jours de retard. Le produit se présente bien, sans maladies. L'offre a commencé semaine 27 pour trois semaines environ. La coopérative angevine tablait sur 80 à 100 t. C'est aussi la première fois qu'elle commercialise l'un de ses produits phare sous IGP, le label ayant été obtenu en 2015. Au total, 3 000 t sont prévus pour cette campagne.
Chez Valprim, l'offre en échalotes devrait atteindre les 1500 t. Quelques échalotes de semis sont dans la gamme pour répondre à la demande de leur clientèle. Cafpas produit uniquement des échalions. Jusqu'à présent, la qualité est aussi au rendez-vous. Si les intempéries ont peu affecté les échalotes en Anjou, il n'en est pas de même dans les autres régions comme la Bretagne ou la région Centre.
Début juillet, les oignons de bulbille étaient en attente de récolte dans la Beauce, faute de pouvoir entrer dans les champs. Une chose est sûre. Les producteurs s'attendent à une saison délicate alors que l'échalote vient de vivre deux années difficiles.
