Agreste

Le déstockage se poursuit en pommes et en poires

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Publié le 1 juin 2016 - Par Julia Commandeur

Selon la dernière note de conjoncture d'Agreste publiée le 20 mai, à fin avril, le niveau des stocks de pommes se situe à 205 402 t et est donc supérieur de 27 % à celui de 2015 sur la même période et de 26 % à la moyenne 2011-2015. Les sorties atteignent 91 470 t pour avril (-2 % sur un an). L'activité s'améliore en fin de mois en golden (qui est la principale variété commercialisée à cette époque). Les cours de cette variété restent néanmoins inférieurs de 6 % à la moyenne, les stocks à fin avril se situant à 107 631 t (+ 14 %) et les sorties à 29 810 t (- 11 %). Les exportations vers l'Europe se sont réduites.

En poires, le niveau des stocks se situe 18 % au-dessus de ceux de 2015, mais est très inférieur, de 34 %, à la moyenne quinquennale. Ils atteignent ainsi 784 t à fin avril (pour des sorties de 859 t). Il reste 494 t de conférence (476 t de sorties) et 95 t de poires d'été (41 t de sorties). En mars, les sorties avaient été favorablement orientées, notamment en conférence, et les cours se sont maintenus au-dessus de la moyenne quinquennale (+ 8 %), avant de se rétracter en avril (- 3 %). Les sorties de la passe-crassane (122 t) sont favorablement orientées.