Distribution spécialisée

L’aixois Biofrost, 100 % bio surgelés, veut s’étendre au national

Nouvelle enseigne sur le marché du bio et sur le marché du surgelé : Biofrost, qui se veut « la première enseigne française de magasins de produits surgelés 100 % bio ». Un premier magasin de 200 m2 a ouvert en septembre 2021 à Aix-en-Provence (centre commercial Les Commerces de la Bastide).

« Ne pas réserver le bio à une élite »

Côté rayons et références, l’enseigne propose toute une diversité de produits bio, du plat cuisiné aux fruits et légumes, en passant par les viandes et poissons, desserts et condiments et produits pour régimes spéciaux et alimentation bébé. « Alternative écologique aux géants du surgelé », Biofrost choisit des marques françaises et régionales qui « respectent la terre » et privilégie la qualité, les circuits courts, et les entreprises locales, familiales et artisanales. Parmi les marques référencées, citons entre autres Bio de France et Aquibio, le grossiste surgelé multi-produits Kilimandjabio, les purées pour bébés Yooji les glaces Naïce, les plats cuisinés Madern…

Avec son magasin ouvert 7/7 (du lundi au samedi de 9h à 19h30 et le dimanche de 9h à 13h30), l’enseigne a pour ambition de rendre le bio plus accessible : « Biofrost est également engagé dans la démocratisation du bio pour ne pas le réserver à une élite. C’est pour cette raison que l'enseigne met un point d’honneur à pratiquer des prix justes, qui rivalisent souvent avec ceux des surgelés non bio. »

Un développement national, avec une offre adaptée aux zones d’implantation

Enseigne d’Arkane Groupe fondé par Régis Del Sale, Biofrost veut aller plus loin. « L’ouverture du magasin d’Aix-en-Provence n’est que le premier chapitre de l’histoire de Biofrost. L'enseigne a de grandes ambitions : elle souhaite déployer le concept novateur partout en France, en commençant par la région Provence-Alpes-Côte-D’azur [à court terme]», précise Régis Del Sale, co-fondateur de Biofrost, dans un communiqué début décembre.

Dans un premier temps, Biofrost a pour ambition d’ouvrir 5 magasins sous forme de succursales dans le sud de la France, sous deux formats : des magasins de 200 m² et de 400 m². « Lorsque ce but sera atteint, l’enseigne gérera les approvisionnements via une plateforme maison, d’où sera expédié son service à domicile », précise Régis Del Sale.

Dans une deuxième phase de développement, l’enseigne se déploiera au niveau national par la franchise, grâce à un réseau de masters franchisés régionaux. « Biofrost adaptera son offre aux zones d’implantation de ses futurs magasins », souligne encore le co-fondateur.