L’accord interprofessionnel sur la noix fraîche renforcé

Interfel a annoncé le 10 septembre le renforcement de son accord interprofessionnel sur la noix fraîche, à l’occasion du lancement de campagne de ce produit très spécifique. Les nouvelles dispositions de l’accord visent à garantir au consommateur la qualité des noix fraîches. L’accord interprofessionnel inclut désormais des conditions d’étiquetage sur la conservation du produit, contribuant ainsi à une meilleure diffusion des bonnes pratiques.

« A entreposer de préférence au frais »

Ainsi, tout colis de noix fraîches devra présenter, de manière lisible, visible et indélébile, l’une des mentions suivantes : « A consommer rapidement, à entreposer de préférence au frais », ou « Conservation très limitée, à entreposer de préférence au frais ». Les critères de maturité à respecter pour pouvoir commercialiser la noix fraîche subsistent : tout lot de noix fraîches ne pourra être commercialisé qu’à la condition de présenter, à 80 % minimum, une cloison médiane interne complètement brune. Par ailleurs, Interfel a fait paraître son Guide noix fraîche 2021, un document à destination des professionnels de la filière qui partage les bonnes pratiques pour une conservation optimale du produit.