Import : l’activité est limitée
Le froid freine l’entrée en consommation de la plupart des fruits d’hémisphère Sud. Seule la pomme bénéficie d’un contexte plus favorable que prévu.
L’entrée sur le marché de la Gala d’hémisphère Sud se fait sur des bases de prix certes attractives. Mais le déficit du Brésil et de l’Afrique du Sud devrait permettre de maintenir un prix de croisière très supérieur à celui de l’an passé. En Italie, le prix des Golden se raffermit quelque peu (il en restait 542 000 t au 1er février, soit + 28 %).
Au 1er février, les stocks européens de pommes sont estimés à 2,45 millions de tonnes, soit une progression de 18 % sur un an. L’Italie progresse de 27 % à 925 000 t, alors que la France est quasi-stable à 516 000 t. La variété Elstar progresse de 93 % à 151 000 t, Gala de 61 % à 88 000 t et Braeburn de 45 % à 129 000 t. La Grande-Bretagne enregistre un retard dans ses sorties (+ 90 % à 71 000 t, dont la moitié de Bramley).
