Drôme
Hausse des surfaces truffières
La Drôme des collines a vu ses surfaces truffières plantées augmenter. La récolte est de meilleure qualité dans la Drôme provençale.
La Drôme des collines a vu ses surfaces truffières plantées augmenter. La récolte est de meilleure qualité dans la Drôme provençale.
Depuis quatre à cinq ans, la filière trufficole dans le nord de la Drôme enregistre une forte évolution des plantations. Selon le Syndicat des producteurs de truffes de la Drôme des collines, à Peyrins, les surfaces plantées sont passées de 1 000 ha en 2012 à 1 300 ha en 2016. « Il y a un réel engouement pour la truffe dans le nord du département. Les sols sont adaptés à la production de la truffe noire, la brumale, etc. On compte plus de 500 producteurs », reconnaît Rolland Perrenot, président du Syndicat des producteurs de truffes de la Drôme des collines.
Le volume moyen en truffes noires pour la saison d’hiver 2016-2017 est de 7 t. Un bilan mitigé, selon le syndicat, en raison des journées de gel au mois de janvier qui ont bloqué la production et écourté la saison de récolte.
Dans le sud de la Drôme, le syndicat de la truffe noire du Tricastin qui regroupe le Tricastin, le pays de Grignan, l’Enclave des papes, affiche un bilan de récolte de moins 20 % par rapport à l’hiver 2015-2016 avec une production de 6 400 kg, quantifiée grâce au marché de gros de Richerenches (Vaucluse).
L’été très sec, le manque d’eau, la petite pluviométrie conjugués à une semaine de gel à la fin du mois de janvier ont diminué les volumes mais pas la qualité globale des truffes noires d’hiver.
La truffe de la Drôme provençale, récoltée en janvier et février, est de meilleure qualité par rapport à la saison dernière. Le prix de vente moyen pour la saison est de 570 €/kg. Les surfaces plantées sont, elles aussi, en nette progression puisqu’on recense 2 800 ha en Drôme Sud sur l’Enclave des Papes, le pays de Grignan et le Tricastin. « Si l’on ajoute les régions de Nyons et de Buis-les-Baronnies on atteint en surfaces plantées un total de 4 500 ha. Ce qui fait de cette région du sud de la Drôme une des plus grandes superficies en plantations de chênes truffiers en Europe », précise Eric Solier, président du Syndicat de la truffe noire du Tricastin. On compte 2 000 propriétaires récoltants en Drôme provençale.
Les surfaces truffières s’élèvent à 5 800 ha dans le département de la Drôme.
