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Bio
GMS et magasins spécialisés doivent chacun repenser leurs stratégies pour continuer à voir le bio croître

La crise de la Covid a rebattu les cartes dans le monde du bio. Si ce segment est toujours en croissance, il commence à ralentir. Le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes a organisé un webinaire pour débattre des stratégies à envisager selon les circuits de distribution.

En entrant dans un magasin spécialisé, le consommateur sait qu’il va payer plus cher et il est prêt à un différentiel de 20 à 22 % (chiffres 2019).
© Julia Commandeur - FLD

Quels sont les perspectives et les enjeux pour le bio en GMS et en magasins spécialisés suite à la crise du Covid-19 ? C’était l’objet du séminaire digital “Je dis Bio” organisé par le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes le 26 novembre, lors duquel un bilan du marché bio en 2019 et 2020 sur les différents circuits de distribution a été dressé.

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