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Occitanie

Formation pour la restauration collective publique

Une première formation à destination de la restauration collective publique aura lieu sur le Min de Toulouse. Une autre est prévue en février 2019 sur le Min de Montpellier. © Claire Tillier_FLD

La Fédération des fruits et légumes d’Occitanie, le Grand Marché de Toulouse et le Centre National de la Formation Publique Territoriale organisent une grande journée d’information et de formation pour les acheteurs de la restauration collective publique d’Occitanie, le 23 novembre sur le Grand Marché de Toulouse.

Au programme : visite du marché, témoignages d’acteurs engagés dans des démarches d’approvisionnement local et ateliers thématiques sur le bio, les signes d'identification de la qualité et de l'origine (Siqo) et les circuits de proximité.

Une deuxième journée de formation se déroulera le 4 février 2019, sur le Min de Montpellier.

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