Le CTIFL vient de sortir une étude techno-économique sur le marché de l’ail et de la perception de la distribution pour ce produit. Le document a pour objectif de faire ressortir forces et faiblesses de la filière et d’étudier en particulier les facteurs d’amélioration de la compétitivité. L’étude se penche aussi sur l’évolution de l’organisation professionnelle.
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