En mai, les fruits mettent de la couleur
« En mai, fais ce qu’il te plaît », traduit en fruits et légumes frais, cela pourrait être : « succombe aux achats plaisir » avec surtout les fruits d’été ou les fruits rouges. Ces derniers sont les leaders avec plus de 13 % des ventes de fruits grâce aux fraises et aux cerises.
Ils apportent une gamme complète de saveurs, de textures et d’origines pour satisfaire toutes les envies des consommateurs.
On pourra également les séduire avec les premiers fruits d’été d’avant saison (les melons et les premières pêches et nectarines). Attention néanmoins à bien les sélectionner sur le plan gustatif et de la maturité sous peine de voir fuir la clientèle.
Prenez garde ensuite à corréler vos commandes avec la météo car ces fruits exigent de la chaleur et du beau temps pour faciliter leur rotation en rayon.
Appliquez les mêmes principes au rayon crudité en particulier pour le concombre, le produit phare de cet univers en cette période.
