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Maraîchage : des pionniers de la cueillette directe dans la Drôme

Alors que les circuits courts sont en pleine expansion, Christine et Jean-Louis Chizat, maraîchers dans la Drôme et gérants de La Cueillette de L’Herbasse, se sont lancés dans l’aventure de la cueillette à la ferme depuis déjà vingt ans.

Un nouveau mode de consommation... Ou un renouveau. Si le concept de la cueillette à la ferme existe depuis longtemps, il tend à se démocratiser : la vente à la ferme se définit comme le circuit de distribution le plus direct, entre producteurs et consommateurs. Ce mode de circuit court permet non seulement aux consommateurs de faire travailler l’économie locale, mais également de manger des produits dont la traçabilité est garantie.

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