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Économie circulaire
Auchan : du compost avec des fruits et légumes invendus

© Urbiotop

La société Urbiotop, qui fabrique du lombricompost près de Strasbourg (Bas-Rhin), a passé un accord avec les quatre magasins Auchan de la région Alsace, lesquels donnent toutes les semaines quelque 280 t chacun de fruits et légumes invendus, de façon à les recycler localement en compost. Ce dernier se retrouve ensuite dans les rayons des hypermarchés qui ont contribué à sa fabrication, et participera à fertiliser les productions de fruits et légumes alentour. Un bel exemple d’économie circulaire et de lutte contre le gaspillage alimentaire.

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