Bretagne
Années record pour l’activité légumes de la Sica Saint-Pol
Avec un chiffre d’affaires légumes en hausse de 17 %, 2019 a été une très bonne année pour la Sica Saint-Pol-de-Léon. Et 2020 suit le même chemin.
Avec un chiffre d’affaires légumes en hausse de 17 %, 2019 a été une très bonne année pour la Sica Saint-Pol-de-Léon. Et 2020 suit le même chemin.
En 2019-2020, la Sica Saint-Pol-de-Léon a commercialisé 237 000 t de légumes, pour 221 M€ de chiffre d’affaires (+17 %), le meilleur depuis dix ans. À peu près tous les légumes ont progressé : tomate (+3 %), chou-fleur (+7 %), échalote (+96 %), salade (+23 %), désormais 4e légume de la Sica, légumes bio (+20 %), artichaut (+14 %), endive (+12 %), brocoli (+38 %)… Seule la fraise recule de 28 %, des producteurs s’étant réorientés vers la tomate après deux-trois années difficiles. Pour Marc Keranguéven, président de la Sica, plusieurs facteurs expliquent ces bons résultats. « Le marché a été porteur. Et nous avons diversifié nos modes de commercialisation pour mieux répondre aux attentes des acheteurs. » Si 70 % des légumes sont vendus au cadran, 30 % sont désormais pré-commercialisés en vente télématique annuelle, mensuelle ou hebdomadaire, ce qui permet aux acheteurs et aux producteurs de sécuriser une partie des volumes. Et au cadran, l’achat à distance est désormais possible. « Pendant le confinement, la vente à distance a augmenté de 30 %, avec 15 % de nouveaux clients. » Au 31 mai 2020, malgré le Covid-19, l’activité légumes a encore augmenté de 8 %. « Le commerce est resté dynamique pour les produits de base, chou-fleur, endive, tomate. La pomme de terre primeur et la fraise ont eu un peu de mal à démarrer au début du confinement, mais la demande s’est ensuite activée. Quelques produits comme le mini-légume ou le shiitaké, ont, en revanche, souffert de la fermeture des restaurants. »
En 2020, la Sica poursuit son engagement dans la certification des produits (dix démarches) et la réponse aux attentes sociétales en termes de réduction des intrants et des emballages. L’automne 2020 marquera l’entrée en fonctionnement de la station de Vilar Gren, qui permettra de regrouper 60 % des légumes, de gagner en compétitivité et de réduire le nombre de camions sur les routes.
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La Sica prévoit que toute la production sous abri soit HVE en 2021 et tout le plein champ en 2022.
