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Employé lorsqu'un cep commence à exprimer des symptômes de maladies du bois, le recépage permet de créer un nouveau pied à partir de l'ancien, sans générer de perte de récolte.
Lire aussi | Recéper pour anticiper les maladies du bois
C'est une opération qui s'effectue en deux temps. En période végétative, le vigneron sélectionne un pampre à la base du cep, qu'il laissera pousser. Il est possible de le tuteurer.
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Lire aussi | Régénérer les ceps face aux maladies du bois
Puis lors de la taille, le vigneron débutera la formation du pied sur ce pampre. Au bout de deux ou trois ans, le nouveau pied sera formé et on pourra alors couper le vieux. Cette technique est particulièrement efficace en cas d'eutypiose. L'efficacité semble être partielle lorsque le cep est atteint de BDA ou d'esca. Il faut en tout cas couper le vieux cep en-dessous des zones exprimant les symptômes et/ou les nécroses.
Voir aussi | [TUTO VIDÉO] Cureter un cep de vigne atteint d'esca
