Des poulaillers au pied des immeubles pour recycler les biodéchets urbains

Et si pour développer des modèles de ville plus durables, il fallait leur donner un air de campagne ?

C’est ce que croit la start-up Cocott’arium qui veut développer les poulaillers dans les espaces urbains, et plus précisément au pied des bureaux. France Inter y a consacré une chronique ce 30 janvier 2020, à l’occasion du sommet ChangeNow qui se tient au Grand Palais à Paris jusqu’au 1^er février.

France Inter cite en exemple, le bâtiment Nord Express, un immeuble de 13 étages de bureaux dans le 18e arrondissement de Paris, où « quatre poules ont pris leur quartiers, jour et nuit ». Ce sont les salariés qui veillent sur les animaux au quotidien, les abreuvent et les nourrissent de grains mais aussi d’épluchures et de restes de repas. Et bien sûr, ils sont chargés aussi de collecter les œufs qui ont été pondus. S’il y en a. Car les poules pondeuses rescapées de l’industrie agroalimentaire ne sont pas forcément très productives. L’objectif de la démarche est avant tout le recyclage des bio-déchets urbains.

Les problèmes d’hygiène dus aux déjections des volailles ont été résolus, assure la chaîne de radio. L’adaptation de mini-élevages en ville semble donc possible et « Il existe aujourd’hui une dizaine de ces poulaillers urbains en France », avance France Inter. Aurélie Deroo, à l’initiative du projet « démarche désormais les collectivités territoriales ».

L’article « Installer des poulaillers près des tours de bureaux pour ramener le vivant dans les villes » est à lire sur le site de France Inter.