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Toute l'actualité de la catégorie Zapping

Zapping

Jean-Marc élève 300 chèvres Saanen dont Chausette, sa chouchoute.
[Vidéo] Jean-Marc nous raconte sa passion pour son métier d’éleveur de chèvres
Pour Jean-Marc Ressegand, éleveur de 300 chèvres laitières dans la Vienne, son métier est avant tout une…
Cette mini-quiche à la bûchette de chèvre ravira vos papilles !
[ Vidéo ] Une délicieuse mini-quiche aux figues et chèvre qui ravira vos papilles !
Le fromage de chèvre apporte du goût et de l'onctuosité dans cette recette savoureuse ! Rien de mieux que l'…
Les chèvres d'Angélique sont choyées pour produire du lait qui sera transformé en fromages.
[ Vidéo ] Angélique raconte sa passion des chèvres et des fromages au lait cru
Angélique est éleveuse de chèvres et fabrique ses propres fromages au lait cru à la ferme. Elle nous invite à…
 © M. Deaf
Signer la chèvre en langue des signes française
Mélanie Deaf est sourde de naissance et professeure de langue des signes française. Sur son compte YouTube,…
Il était une fois dans l'ouest, la chèvre des fossés © ASP La Chèvre des Fossés
Un ouvrage dédié à la chèvre des fossés
Il était une fois dans l’Ouest, la chèvre des fossés retrace l’histoire d’une race locale qui a bien failli…
Les candidatures à la bourse Nuffield 2021 sont ouvertes
Pâtre
Nuffield est un réseau d’agriculteur international qui permet aux lauréats découvrir les pratiques culturales…
La race chèvre des Savoie officiellement reconnue
Après presque 20 ans de travail acharné, les éleveurs de chèvres des Savoie peuvent enfin être satisfaits :…
Les tee-shirts sont disponibles en différentes tailles et coloris.  © Le myrtillier
Tee-shirts caprins
Les T-shirts sérigraphiés par Le Myrtillier font une grande place aux chèvres et aux moutons. Sur chaque T-…
Stage Agricole, la plateforme qui fait le lien entre agriculteurs et étudiants
Portail réussir
D’un côté, les exploitants souhaitent partager leurs connaissances ; de l’autre, les étudiants n’attendent qu…
Vélo & Fromages
Vélo, anatomie, tartines, voyages et veggie bowl au chèvre pour l’été
On se régale cet été avec de beaux circuits de randonnées cyclistes, des tartines au chèvre, de la lecture…
La toison des chèvres angoras françaises a atteint un niveau de finesse de fibres excellent, reconnu à l'international.  © B. Morel
La production de mohair s’affine et s’étoffe
Les chèvres angoras représentent une petite filière en France, mais celle-ci est dynamique avec de plus en…
La fabrication de savon à base de lait de chèvre permet aux producteurs de compléter leurs revenus. © PAFC
Nouveau coup de boost pour la filière caprine sénégalaise
Un centre spécialisé en caprin a été inauguré au Sénégal grâce au soutien de la région Nouvelle-Aquitaine et…
Très maigre et riche en protéines, vitamines et minéraux, la viande de chevreau présente des atouts dans une alimentation équilibrée. © J.-F. Mallet/Interbev
La viande de chevreau confirme ses qualités nutritionnelles
La viande de chevreau dispose d’atouts santé indéniables. Très maigre et riche en protéines de bonne qualité…
Les éleveurs de la Vienne ont visité trois élevages en Suisse et deux autres en France. © D. Hardy
Des chèvres et des montagnes
Des éleveurs caprins de la Vienne et des Deux-Sèvres ont pris quelques jours pour aller prendre le bon air…
NOEMIE COLLET, 30 ans, éleveuse de chèvres en Haute-Savoie. © DR
Miss Agri 2020 est chevrière
Noémie Collet, éleveuse de chèvres en Haute-Savoie, a été élue Miss France Agricole 2020. « Je vois cette…
 © DR
Des noms en R pour 2020
2020 sera l’année des prénoms commençant par R. Voici une liste non exhaustive de prénoms originaux et…
La chèvre de Monsieur Crétin
Lectures caprines et fromagères
      Dans Le grand livre de notre alimentation, 25 experts de l’Académie d’agriculture de France…
 © J.-L. Viel/Anicap
Cordons bleus à la tomme de chèvre et estragon
Ingrédients (pour 4 personnes) 400 g de tomme de chèvre 4 blancs de poulet 2 tranches de jambon blanc 2…
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