Les fromages de chèvres forment le gros des troupes du concours régional de fromages qui s'est tenu à Selles-sur-Cher le 6…
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Sur le massif de Belledonne, les acteurs du pastoralisme font face au retour du loup sur le territoire. Leurs récits sont…
Le réseau européen de producteurs fermiers et artisanaux de fromages et de produits laitiers Face s’est retrouvé en Norvège pour…
Heidi reste un récit tendre et plein d’espoir où l’héroïne trouve son bonheur dans la nature et la montagne.
Sophie et Thierry Perez, éleveurs de chèvre dans le Vaucluse, ont élargi leur gamme de fromages fermiers en multipliant les…
Le National du Fromage au lait cru s'est tenu en Indre-et-Loire du 19 au 21 octobre et a mis à l'honneur les meilleurs fromages…
Un imposant catalogue des fromages, de leur technologie et de leurs goûts.
Le calendrier Belles des Prés mets le charme des femmes rurales à l'honneur et une partie des bénéfices sert à financer des…
L’encyclopédie calée et décalée du fromage mêle savoir érudit et délire créatif autour des fromages.
Un abécédaire pastoral détaille 130 mots champêtres en appelant à redonner de la valeur à l’arrière-pays méditerranéen grâce…