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Vélo & Fromages
Vélo, anatomie, tartines, voyages et veggie bowl au chèvre pour l’été
On se régale cet été avec de beaux circuits de randonnées cyclistes, des tartines au chèvre, de la lecture instructive, un tour…
Mohair au Coeur, la ferme de Isabelle et Pascal Gouache, se trouve au coeur de l'Ardèche, à 700 mètres d'altitude. © B. Morel
Objectif toison homogène atteint !
En Ardèche, Isabelle et Pascal Gouache ont minutieusement conduit et sélectionné leurs chèvres angoras depuis 34 ans pour obtenir…
La toison des chèvres angoras françaises a atteint un niveau de finesse de fibres excellent, reconnu à l'international.  © B. Morel
La production de mohair s’affine et s’étoffe
Les chèvres angoras représentent une petite filière en France, mais celle-ci est dynamique avec de plus en plus d’installations…
La fabrication de savon à base de lait de chèvre permet aux producteurs de compléter leurs revenus. © PAFC
Nouveau coup de boost pour la filière caprine sénégalaise
Un centre spécialisé en caprin a été inauguré au Sénégal grâce au soutien de la région Nouvelle-Aquitaine et de ses éleveurs.
Après un ralentissement, l'activité d'insémination reprend progressivement.
Reprise progressive de la sélection et de la reproduction caprine
Les contrôles laitiers et les inséminations caprines reprennent progressivement avec la perspective du déconfinement. 
Très maigre et riche en protéines, vitamines et minéraux, la viande de chevreau présente des atouts dans une alimentation équilibrée. © J.-F. Mallet/Interbev
La viande de chevreau confirme ses qualités nutritionnelles
La viande de chevreau dispose d’atouts santé indéniables. Très maigre et riche en protéines de bonne qualité, elle est source de…
GUY FAURIE, CRÉDIT AGRICOLE CENTRE OUEST. « En cas de difficultés de trésorerie, il est possible de demander une pause ou une modulation des échéances ainsi qu’un prêt garanti par l’État. » © Techovin
Les banques accompagneront les producteurs touchés par la crise
Suite à la crise à la crise du Covid-19, des prêts bancaires garantis par l’État sont mis en place pour soutenir les trésoreries…