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Réussir La Chèvre

Retour en images sur la journée portes ouvertes au Pradel

Rédaction Réussir
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Un apéro poster à midi a permis aux participants de prendre connaissance de différentes études
Sylvie Morge, du PEP caprin, est intervenue sur la conception des locaux d'affinage
Le domaine du Pradel
Trois ateliers avaient lieu dans la chèvrerie et fromagerie l'après-midi
François Bacis, président du PEP caprin
Philippe Thorey, du PEP Caprin Rhône-Alpes
Un plat à base de viande de chèvre a été servi pour le déjeuner
Yves Lefrileux
Sabrina Raynaud, Institut de l'Elevage est intervenue sur l'afinnage
Des glaces au lait de chèvre, pour diversifier les valorisations
Visite de la fromagerie
Sylvie Giger Reverdin de l'Inra est intervenue sur l'acidose
Près de 250 personnes, éleveurs, techniciens et élèves ont participé à cette journée Crédits : © A. Villette

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