Prévenir l’introduction ou la propagation des maladies en élevage caprin

Le développement de maladies en élevage dépend d’un ensemble d’interactions qui incluent la virulence de l’agent pathogène, sa contagiosité mais aussi la résistance immunitaire des animaux et leur environnement de vie (conduite d’élevage, caractéristiques environnementales…). Les mesures de prévention visent à limiter à la fois l’introduction et la diffusion des pathogènes dans l’élevage. La conception et l’utilisation des bâtiments interviennent sur ces deux points.

Limiter les contaminations entre le troupeau et l’extérieur

La circulation d’agents pathogènes intervient dans les deux sens, à l’interface entre l’élevage et l’extérieur. L’agencement des bâtiments d’élevage peut d’abord contribuer à limiter l’introduction des maladies tout en facilitant le travail de l’éleveur. L’idée est d’identifier et de séparer au maximum les différents circuits « propres » et « sales » qu’ils concernent les personnes, les animaux, les déjections, les véhicules ou l’alimentation. L’exploitation peut fonctionner en trois grandes zones. La zone d’élevage comprend les bâtiments, parcs, aires d’exercice, infirmerie, parcs d’isolement. L’espace professionnel correspond aux zones de travail spécialisées, et les zones extérieures « publiques » sont celles accessibles pour les intervenants : la laiterie, l’équarrissage, les livraisons… Par exemple, le stockage des animaux morts et des matières virulentes se fait en bordure de l’exploitation et sous le vent, pour que l’équarrisseur n’ait pas à rentrer dans la zone d’élevage et pour limiter la dispersion aérienne d’agents pathogènes. La zone d’élevage doit bénéficier d’un accès restreint, il s’agit de la zone la plus sensible de l’exploitation et demande donc le plus de rigueur dans les mesures sanitaires. Pour faciliter la qualité des soins aux animaux et leur hygiène, elle doit comporter au moins un point d’eau avec les produits d’hygiène (savon, solutions désinfectantes, essuie-main) pour le lavage des mains et du matériel. Elle peut aussi avoir un sas d’entrée (éventuellement simple délimitation de l’espace) avec une zone vestiaire.

Des espaces de vie pour chaque groupe d’animaux

En fonction de leur âge et de leur stade physiologique, les animaux de l’élevage ont des besoins d’ambiance et d’alimentation différents, tandis que leur immunité est plus ou moins développée. Utiliser des zones différentes de logement a donc tout son intérêt. Les jeunes animaux sont particulièrement sensibles. Ainsi, disposer d’une nurserie permet de répondre à plusieurs enjeux : limiter les risques de transmission d’un certain nombre de pathologies, comme le CAEV, la paratuberculose, en recourant à une séparation des chevreaux des mères dès la naissance ; mieux prendre en compte des besoins spécifiques des jeunes (température, ambiance) ; possibilité de réaliser un vide sanitaire efficace ; mieux gérer la pression infectieuse environnementale. La différenciation des lieux de vie des animaux, la constitution de lots peuvent permettre de réduire la diffusion des maladies au sein de l’élevage. On peut prévoir d’utiliser des bottes voire des vêtements réservés aux travaux à effectuer dans les locaux des jeunes caprins, et plus généralement limiter les mouvements de personnes et de matériel depuis les locaux d’élevage des adultes, en soignant donc les jeunes avant les chèvres adultes. L’organisation spatiale des lots est à penser pour que le circuit d’intervention se fasse naturellement : s’occuper des animaux sains ou fragiles avant ceux malades ; des jeunes avant les adultes… En guise de rappel lorsque des traitements ou des soins particuliers sont nécessaires, on peut recourir à des signalétiques simples comme des ardoises au niveau de chaque lot. Enfin, des gestes de base comme le lavage des mains entre chaque lot, facilité par la présence de points d’eau, permettent de limiter les contaminations dans le troupeau.

Qu’en est-il de l’isolement des animaux ?

L’introduction d’animaux dans l’exploitation présente un risque sanitaire, à la fois pour l’élevage d’accueil et pour les animaux qui doivent s’adapter à un nouvel environnement et un nouveau microbisme. Ces risques peuvent être diminués en prenant un ensemble de précautions, en limitant le nombre d’élevages fournisseurs et en achetant les animaux jeunes. Un point clé réside dans la compatibilité entre le statut sanitaire de l’élevage de provenance des animaux et de l’élevage acheteur, sur la foi des informations sanitaires recueillies (historiques des maladies observées, observations cliniques), d’analyses de lait et sang et en examinant les animaux lors de l’achat. Selon l’analyse des risques, des stratégies vaccinales peuvent être définies. Isoler provisoirement les animaux introduits en prévoyant des aménagements temporaires de parcs peut aussi contribuer à sécuriser les conditions d’introduction. De façon plus générale, les animaux malades, en plus de demander des mesures d’hygiènes plus strictes – lavage des mains après les soins, désinfection du matériel – peuvent aussi nécessiter d’être isolés.