Concours de fromages

Palmarès du Concours interrégional de Fromages de Sainte-Maure de Touraine

Le concours de la foire aux fromages de Sainte-Maure de Touraine a attribué la chèvre d’or au Gaec Rizet et fils de Saône-et-Loire.

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Publié le 5 juin 2012 - Par Damien Hardy

Le concours de la foire aux fromages de Sainte-Maure de Touraine qui s'est tenu le dimanche 3 juin a récompensé 37 fromages de chèvres dont huit par une médaille d'or. La chèvre d'or a été remise au Gaec Rizet et fils d’Oudry en Saône-et-Loire. Les jeunes palais ont apprécié pour leur part les fromages de La cloche d’Or et ceux d’Agnès et Vincent Peltier.

Palmarès concours foire aux fromages 2012
Raison sociale	Nom Prénom	Adresse complète	Médaille
Fromage frais en faisselle et en pot
EARL PREVAULT	PREVAULT MARTINE	37800 PORT SUR VIENNE	ARGENT
GAEC LIMOUZIN Frères	GAEC LIMOUZIN Frères	37350 Le PETIT PRESSIGNY	ARGENT
GAEC CHEVRERIE DE LA TRUFIERE	ROBIN M E CHOPIN SYLVAIN	71460 CHISSEY LES MACON	BRONZE
	CHALUMOT REGINE	71760 ISSY L'EVEQUE	BRONZE
EARL LURTON PREVAULT	LURTON Annie	37800 PORT sur VIENNE	BRONZE
Fromage frais démoulé salé, moins de 5 jours après le démoulage
	LAPRAY Colette	71220 MARIGNY LE COMTE	OR
GAEC ROY Jean André	ROY Jean André	37800 SAINTE MAURE DE TOURAINE	BRONZE
	BRUGNON Marie Line	36210 CHRISTOPHE en BAZEILLE	BRONZE
AOP Chabichou du Poitou
Coopérative Laitiére de la Sévre	ARLOT Daniél	79370 CELLES SUR BELLE	ARGENT
GAEC ROUX de l'ANE VERT	GAEC ROUX de l'ANE VERT	86230 SOSSAY	BRONZE
AOP Sainte Maure de Touraine
EARL LE BLANC CABRI	PELTIER Vincent et Agnés	37290 BOSSAY SUR CLAISE	ARGENT
EARL	BARILLER	37800 SAINTE CATHERINE DE FIERBBOIS	BRONZE
AOP Valençay
Ste CLOCHE d'OR	CARCAILLON M	37261 PONT de RUAN	OR
Les CHEVRES de COSSON	SZYMANSKI Benoit Emilie	37602 SAINT HYPPOLITE	ARGENT
AOP Selles sur Cher
SARL MOREAU	BILIEN JEAN LUC	41440 PONTELEVOY	ARGENT
SA FROMAGERIE JACQUIN	P JACQUIN	36600 LA VERNELLE	ARGENT
AOP Pelardon
GAEC de MONTMEJEAN	RUARO KARINE	48320 ISPAGNAL	BRONZE
AOP Rocamadour
	CAZAL JEAN GUY	46130 LOUBRESSAC	ARGENT
AOP Le Charolais
GAEC RIZET et Fils	GAEC RIZET et Fils	71420 OUDRY	OR
	CHALUMOT REGINE	71760 ISSY L'EVEQUE	ARGENT
EARL CHAIZE	CHAIZE SEBASTIEN	42310 SAIL LES BAINS	BRONZE
AOP La Rigotte de Condrieu
	GAEC de la CABRIOLE	La CHAZE 42410 PELUSSIN	MENTION
Mothais sur feuille
Coopérative Laitiére de la Sévre	ARLOT Daniel	79370 CELLES SUR BELLE	ARGENT
GAEC des TROIS VILLAGES	GAEC des TROIS VILLAGES	791710 PERIGNE	ARGENT
Crottin
	SOUCHU Anthony	37240 MANTHELAN	OR
Sainte Maure (bûche forme cylindrique)
GAEC ROUX de l'ANE VERT	GAEC ROUX de l'ANE VERT	86230 SOSSAY	ARGENT
	BRUGNON Marie Line	36210 CHRISTOPHE en BAZEILLE	BRONZE
Chabichou ou Chabis ou Autre
	LAMORINIERE J M	37360 NEUILLE PONT PIERRE	OR
GAEC DE LA CHEVRERIE	LA CHEVRERIE DES FILLETIERES	71390 CHENOVES	OR
Pâte pressée non cuite
GAEC LIMOUZIN Fréres	GAEC LIMOUZIN Fréres	37350 Le PETIT PRESSIGNY	OR
	PACAULT Marie José	66490 VIVES	ARGENT
LA FERME CHAPELLE	DEWITT JOOST	46200 SAINT SOZY	BRONZE
Pâte pressée non cuite
EARL LURTON PREVAULT	LURTON Annie	37800 PORT surVIENNE	BRONZE
	GROLET MARIE	87370 BELLEFONTAINE	BRONZE
Autres formes
GAEC RIZET et Fils	GAEC RIZET et Fils	71420 OUDRY	OR
EARL LES BIQUETTES DU CLOS	EARL LES BIQUETTES DU CLOS	37800 MARCILLY SUR VIENNE	ARGENT
	PACAULT Marie José	66490 VIVES	BRONZE

Attribution du chèvre d'Or
GAEC RIZET et Fils	GAEC RIZET et Fils	71420 OUDRY	CHEVRE D'OR

Palmarés concours jeunes - foire aux fromages 2012
Ste CLOCHE d'OR		37261 PONT de RUAN	OR
EARL LE BLANC CABRI	PELTIER Vincent et Agnés	37290 BOSSAY SUR CLAISE	OR
EURIAL TOURAINE		36300 POULIGNY SAINT PIERRE	ARGENT
GAEC DES LOUASSES		SAINTE MAURE DE TOURAINE	BRONZE