Aller au contenu principal

Concours de fromages
Les fromages du Sud à l’honneur

Le concours de fromages de Languedoc-Roussillon a mis avant la diversité et la qualité des fromages de chèvre (surtout), de vache et de brebis.

Quatre médailles d'or ont été attribuées aux producteur de Pélardons AOP.
Quatre médailles d'or ont été attribuées aux producteur de Pélardons AOP.
© D. Hardy

Dimanche 27 Mai 2012 à Lézignan Corbières s'est tenu le concours Sud de France des fromages du Languedoc-Roussillon.

Chèvre, vache, brebis, pâte molle, tout bleu ou bien affiné, 250 fromages issus de 65 entreprises de Languedoc-Roussillon ont concouru dans 25 catégories différentes. Une soixantaine de dégustateurs ont honoré les fromages de 25 médailles d’or, 24 d’argent et 17 de bronze.

Plus d'infos sur le site de la chambre régional d'agriculture

PX8MWH5O_1.pdf (14.75 Ko)
Légende
Palmarès du concours des fromages Sud de France 2012

Les plus lus

Chèvrerie vue d'avion
« On veut travailler dans de bonnes conditions et que les chèvres soient bien »
L’EARL des Tilleuls a investi dans un bâtiment tout confort pour travailler dans de bonnes conditions. Salle de traite, stalle de…
Bouc de race saanen
Quels boucs choisir en 2024 ?
Le catalogue Capgènes des semences de boucs alpins et saanen vient de paraître. Le meilleur de la génétique caprine française est…
Elise, Jérôme et leurs deux filles, de 8 et 11 ans, vivent au milieu des animaux. Lapins, cochons, chèvres, chevaux, vaches, oies, ânes et chiens cohabitent à la ferme ...
« Mon mari boucher vend de la viande de porc et de chevreau de la ferme »
Élise et Jérôme Happel élèvent des chèvres et des porcs en Alsace. Boucher de métier, Jérôme valorise la viande caprine issue de…
Répartition régionale du cheptel français de chèvres au 1er novembre 2023 et évolution par rapport à 2022
Recul du cheptel caprin quasi généralisé en 2023
Le cheptel caprin français est en recul dans quasiment toutes les régions. Analyse et graphique de l’Institut de l’élevage.
Émilien Retailleau et ses chèvres poitevines
« Je vends des chevreaux élevés sous la mère »
Émilien Retailleau, éleveur d’une cinquantaine de chèvres poitevines à la ferme de la Bonnellerie dans la Vienne, commercialise…
Améliorer le bien-être des chèvres via l’aménagement des bâtiments
Un mini-guide pour enrichir l'espace de vie des chèvres
L'Anicap édite une plaquette qui montre quatre types d'aménagements à installer facilement dans une chèvrerie.
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 89€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre