Aller au contenu principal

Installation progressive
Les agriculteurs poètes ont leur label

Dans les Landes, Clément et Marie prônent les principes d’une agriculture poétique basée principalement sur le respect du territoire et le bon sens paysan.

Tout a commencé par une blague : à la place de l'agriculture biologique, préférons l’agriculture poétique ! Un principe pourtant très sérieux que Clément s’acharne à défendre avec dérision. Dans les Landes, avec son troupeau de quelques chèvres pyrénéennes, acquises au départ pour débroussailler les terres de ses grands-parents, Clément faisait figure de poètes, d’artiste du village… Avoir une petite production artisanale et rustique au pays du maïs et du foie gras industriel relève du défi, presque de la provocation. À 22 ans et en double actif, Clément Baillé a commencé à reprendre la ferme dans la famille depuis plus de 300 ans. À Saint-Sever, la ferme Bacotte est devenue une institution. Au départ, quelques chèvres pour entretenir les terres ravagées par la tempête de 2009, quelques oies de races rustiques pour faire du foie gras comme les anciens, quelques porcs gascons. Clément est attaché à la rusticité de sa région.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

Traiter l’extrémité des piquets pour des clôtures résistantes
Pâtre
« Pour augmenter la longévité de mes clôtures, je badigeonne les 80 premiers centimètres de mes piquets avec du goudron de pin…
Avec une conduite de troupeau essentiellement basée sur le pâturage, Pascal Moreau parvient tout de même à un niveau de production très satisfaisant. © B. Morel
1 300 litres par chèvre avec du pâturage six mois dans l’année
Installés depuis 1998, Claudine et Pascal Moreau ont fait le choix de conduire leurs chèvres au pâturage pour alléger leurs…
La traite des chèvres de Céline est très high-tech !
[ Vidéo ] Céline Dubois, éleveuse de chèvres passionnée
Céline et Sylvain sont éleveurs de chèvres dans l’Indre. Ils évoquent leurs passions autour d’un plateau de fromages régionaux.
L'ordre d'arrivée des chèvres est généralement similaire de traite en traite. © D. Hardy
Les chèvres ont des partenaires sociaux et souvent le même ordre de traite
Une étude polonaise révèle les rapports sociaux à la traite et dans le troupeau.
A défaut de présence physique, les concours et les ateliers techniques pourront être suivis à distance.
Capr’Inov décalé d’une année mais maintien d'une journée en ligne le 25 novembre
L'édition physique de Capr'Inov 2020 est reporté à 2021 mais les concours et certains débats et démonstrations seront organisés…
Les chèvres de la ferme de Taloire sont souvent dehors, en parc, gardées ou lâchées dans la montagne quand le loup semble loin.  © D. Hardy
28 chèvres dans les gorges du Verdon
La ferme de Taloire n’accueille qu’une trentaine de chèvres mais cela suffit à Jean-Christophe Noblet et Patrizia Schwickert pour…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 85€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre