La palmarès du concours interrégional de la Foire aux fromages de Sainte-Maure de Touraine

Le Comité de la Foire aux fromages de Sainte-Maure de Touraine a organisé son Concours interrégional le dimanche 4 juin. Il était ouvert à tous les produits fromagers et plus particulièrement aux fromages de chèvre AOP. Son jury se compose de professionnels aux compétences indiscutées dont le recrutement a été facilité par la Fédération nationale des Détaillants en Produits Laitiers. Le Concours interrégional de Sainte-Maure de Touraine offre donc aux producteurs l'opportunité d'une vitrine privilégiée qui mettra leurs fromages en valeur. Les fromages sont répartis en 29 catégories, avec un Trophée des Jeunes Jurées. Depuis 2004, le Comité de Foire fait intervenir des jeunes collégiens comme jurés dans les concours de fromages.