Chèvres

En Auvergne, les caprins au Sommet de l´Elevage

Les 3, 4 et 5 octobre 2002, se tiendra, à Cournon d´Auvergne près de Clermont Ferrand, le Sommet de l´Elevage.
A cette occasion, les éleveurs caprins de la région Auvergne, avec l´aide de Caprigène France, mettront en présentation des chèvres des races Alpine et Saanen. L´accent sera mis sur l´amélioration génétique avec des animaux provenant d´élevages utilisant l´insémination artificielle. Une présentation du schéma de sélection, de l´indexation et du pointage des reproducteurs sera faite par Caprigène France.
Le stand sera situé dans le hall 2, à côté des vaches laitières, le but étant de communiquer et d´échanger avec un public professionnel, des éleveurs et surtout de futurs éleveurs caprins.
Se tiendra aussi le concours des "Fermiers d´Or" qui met en compétition les fromages fermiers de chèvre mais aussi le Saint Nectaire, le Salers, la saucisse, le saucisson et le miel d´Auvergne. La remise des prix se fera au Sommet de l´Elevage, le vendredi 4 octobre, dans le hall d´accueil.