Des fromages de chèvre en or à Saint-Maixent-l’École
Le concours de fromage de chèvres fermiers et artisanaux s’est déroulé à Saint-Maixent-l’École a récompensé 19 fromagers le 5 avril dernier.

Les médailles d’or du concours
Frais en faisselle : Emmanuel Rérolle à Liglet (86)
Chabichou : Gaec Saboureau à Exireuil (79)
Bûches et bûchettes : Scea Le Chêne Blanc à Pougne-Hérisson (79), Jean-Noël Lavergne à Chail (79) et l’EARL Chèvr’o’lait à Sainte-Cécile (85)
Pyramides : EARL Les Fromagines à Amailloux (79)
Mothais sur feuilles : Le villageois à Périgné (79) et la Fromagerie des Gors à Melle (79)
Fromage de tradition : Gaec Saboureau à Exireuil (79)