Gain de temps

Des fiches sur CD-Rom pour travailler moins en fromagerie

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Publié le 23 novembre 2007 - Par Rédaction Réussir

Après deux ans de recherches et d´investigations tout azimut, la Fédération nationale des éleveurs de chèvres (Fnec) et ses partenaires ont placé sur un CD-rom les résultats de leur programme « travail ». Trente fiches de synthèses directement utilisables par l´éleveur et le fromager présentent les astuces et résultats d´enquêtes et d´expérimentations. Certaines peuvent intéresser les éleveurs ovins fromagers comme celles sur le transfert du lait, le matériel et l´agencement des ateliers fermiers, le moulage, le nettoyage du matériel ou la simplification de l´affinage. Les CD-Rom sont disponibles auprès des structures fromagères fermières régionales et départementales. Ces fiches techniques sont sur le site internet www.fnec.fr.