Astuce d’éleveurs : Marie et Anthony Mercier, éleveurs laitiers en Indre-et-Loire

« Des copeaux de bois dans l’aire d’attente »

« Avant la traite de nos 300 chèvres, nous épandons des copeaux de bois dans l’aire d’attente et sur les couloirs de sortie. Les copeaux absorbent l’humidité et les déjections et cela évite de salir la salle de traite. L’aire d’attente est ensuite plus facile à balayer après la traite. Nous utilisons un gros sac de 550 litres en sept jours environ. Cela nous prend environ trois minutes pour épandre les copeaux. Ensuite, il faut compter cinq bonnes minutes pour nettoyer au balai et à la raclette et pousser les déjections dans l’aire paillée.

Environ 550 euros par an

Les gros sacs nous reviennent à 10,60 euros ce qui fait environ 550 euros par an. Cela reste un budget mais cela simplifie le nettoyage et cela participe à la propreté de la salle de traite. On essaie de faire les choses bien et nous sommes persuadés que pousser la propreté au bout contribue à la qualité du lait et à la santé des animaux.

Nous vendons notre lait pour faire du sainte-maure-de-touraine et nous avons pratiquement à chaque fois la prime lait cru. Nous allons essayer aussi avec de la paille de miscanthus. Nous en avons pour les chevrettes et elles semblent apprécier. »