Des chèvres et des hommes en Centre-Val de Loire
La pyramide des âges des producteurs caprins de la région Centre-Val de Loire incite à promouvoir le métier d’éleveurs de chèvres.
Une plaquette de douze pages décrit la production et les projets de sept laiteries de Centre-Val de Loire.
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Criel centre
La filière caprine de la région Centre-Val de Loire cherche des producteurs et le fait savoir. Sur leur stand collectif de Cap’inov, le Criel caprin, les cinq AOP et les chambres d’agriculture accueillaient les jeunes avec des projets d’installation. L’analyse de l’enquête caprine menée l’an dernier (voir page XX) montre que le renouvellement générationnel est à poursuivre.
