Agrial veut séduire les futurs installés en élevage caprin

« Nous installons environ quarante éleveurs caprins chaque année, dont dix à vingt en création d’atelier », a indiqué Mickaël Lamy, président du métier chèvre à Agrial, lors d’une journée Capriboost, organisée à Beugnon-Thireuil dans les Deux-Sèvres mi-novembre. Cette porte ouverte faisait partie d’une série de quatre journées de sensibilisation des jeunes et des cédants.

Avec 600 adhérents, la coopérative recherche de nouveaux producteurs de lait de chèvre, non seulement pour le renouvellement des actifs, mais aussi pour répondre à la demande d’un marché en croissance. « Notre filière est solide, économiquement porteuse et le métier attractif. L’enjeu est d’attirer des futurs installés et notre rôle est de les accompagner dans la création d’un projet viable et vivable », a-t-il poursuivi.

Quarante installations par an

Depuis quelques années, la filière a davantage de nouvelles installations en fermier qu’en laitier (voir RCH 373 p. 10). Il faut séduire. L’année 2022 n’a pas été simple. La plupart des devis ayant une durée de validité courte (un mois maximum), les banques étaient inquiètes. Difficile dans ces conditions de monter un projet !

Pour maximiser les chances de réussite, la coopérative étudie avec les futurs installés la viabilité et la vivabilité de leur projet. « Nous définissons avec eux leurs objectifs, et les confrontons aux contraintes qui sont le plus souvent la main-d’œuvre, le bâtiment et les surfaces. C’est important de prendre ce temps, de faire des allers-retours afin de sécuriser le dossier d’installation », assure Mickaël Lamy.

Agrial propose aussi un accompagnement financier en trois volets. Le premier est un prix annuel minimum garanti. Révisé chaque année en fonction du prix moyen payé de l’année précédente, il était de 692 euros les 1 000 litres en 2022. « En 2023, le prix minimum garanti va se rapprocher de 750 euros les 1 000 litres. L’objectif est de ne pas l’activer, c’est-à-dire que le prix payé soit toujours supérieur. Cet outil donne une sécurité pour les projets d’installation, notamment vis-à-vis des banques », analyse-t-il.

+20 €/1 000 l la première année

Second dispositif, une aide à l’installation, avec un prix du lait majoré sur trois ans pour l’ensemble du lait livré : +20 €/1 000 l la première année, +10 la deuxième et +5 la troisième.

Enfin, la coopérative propose un accompagnement pour l’acquisition des chevrettes, via sa filiale chevrettes de France, avec un paiement des animaux après les premières livraisons de lait. « Le financement de l’élevage des premières chevrettes est souvent oublié dans les besoins en trésorerie, constate-t-il. Or c’est un poste important la première année. » Par ailleurs, les équipes Agrial insistent sur le choix des premiers animaux, facteur clé de succès d’une installation.