Canicule en volaille : des astuces dernière minute d’éleveurs pour protéger leurs volailles pendant les fortes chaleurs

La semaine du 22 au 28 juin 2026 a mis tous les éleveurs de volaille en alerte, l’objectif était de réduire à tout prix la température dans les bâtiments. Face à des maximales à plus de 40°C à l’extérieur, toutes les astuces sont bonnes à prendre. 

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Première recommandation : utiliser tous les systèmes qui ont pu être mis en place ces dernières années dans les bâtiments. Cela passe par l’optimisation de la ventilation dynamique et l’utilisation de la brume. Sur un groupe Facebook réunissant les éleveurs avicoles français, le partage d’astuces de dernière minute a aidé une partie des éleveurs à gérer au mieux la température dans les bâtiments où ces installations ne sont pas forcément présentes (ventilation statique), et éviter le plus de pertes possibles.

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Arroser les murs et le toit pendant les heures critiques pour rafraîchir via l’extérieur du bâtiment

L’arrosage des murs extérieurs du bâtiment, c’est l’astuce qu’ont trouvée plusieurs éleveurs pour diminuer la température intérieure. Beaucoup utilisent leur pulvérisateur à désherber pour asperger d’eau les murs de leurs bâtiments aux heures les plus chaudes la journée. Une baisse de la température intérieure des bâtiments entre 1,5 et 2°C a été observée par les éleveurs adoptant cette technique. D’autres réalisent également, en complément un arrosage des toitures. Un éleveur a dépensé 500 € pour raccorder des sprinklers placés sur le toit de ses bâtiments à un de ses forages. Cette astuce lui a permis de gagner 1,5°C dans son bâtiment.

Appliquer de la chaux sur les parois des bâtiments pour refléter les rayons du soleil

Pour ne pas avoir à asperger les bâtiments d’eau, d’autres éleveurs proposent d’appliquer de la chaux sur les murs extérieurs et les toits des bâtiments. La chaux permet de réfléchir les rayons du soleil et ainsi réduire la chaleur à l’intérieur du bâtiment.

Installer une brumisation d’appoint devant les entrées d’air pour rafraîchir l’air circulant

Alors que d’autres éleveurs restaient frileux à l’idée d’ouvrir leurs élevages pour des questions de biosécurité, certains n’ont pas hésité à ouvrir les portes pour mieux ventiler dans les bâtiments statiques. Un éleveur a partagé son astuce : installer une brume de dernier recours placée devant les portes ouvertes, et fermer les trappes intérieures pour faciliter le flux d’air rafraîchi par la brume au sein du bâtiment. « Je suis passé de 38 à 33,5°C dans mes bâtiments pour seulement 10 € d’installation », précise cet éleveur sur le groupe. Les éleveurs réagissent, à l’écoute de tout conseil pour protéger leurs animaux : « Je n’aurais pas osé, mais avec des chaleurs pareilles, tout se tente », indique l’un d’eux en commentaire face à cette recommandation.

Utiliser des brasseurs d’air pour ventiler les bâtiments en Label Rouge

En Label Rouge, la ventilation lors de coup de chaleur de cette ampleur est plus compliquée qu’en poulet du quotidien. Les bâtiments dans ce type de production sont équipés de ventilation statique car la ventilation dynamique est interdite par le cahier des charges. Ils sont donc moins adaptés que les bâtiments conventionnels à ces cas extrêmes. La ventilation statique n’est pas optimale dans ce contexte et requiert souvent l’utilisation de brasseurs d’air pour soulager les animaux et engager une ventilation plus efficace. L’équipement de bâtiments par ces derniers a permis à des éleveurs Label Rouge de passer la semaine sans pertes anormalement élevées.

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Éviter les repas lorsqu’il fait chaud et distribuer une alimentation plus concentrée

D’autres bons plans sont possibles sur la gestion de l’alimentation pour éviter la production d’extra-chaleur par les animaux pendant la digestion lors des heures les plus chaudes. Les éleveurs indiquent pour une bonne partie éviter les moments d’alimentation lors des pics de chaleur en plein après-midi. La distribution d’un aliment plus concentré peut permettre de tenir compte de la baisse de consommation durant cette période, permettant de combler les déficits et les éventuelles pertes de performances, mais demande un stockage d’aliment spécifique et de l’anticipation.