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Sommet de l'élevage : 400 charolais font leur promo dans le ring du zénith d’Auvergne

  La Charolaise était pour la quatrième fois la race à l’honneur à l’occasion du Sommet de l’élevage. L’occasion de mettre en avant tous ses différents atouts auprès des quelques 105 000 visiteurs professionnels qui ont arpentés les allées de ce salon.

Pratiquement 400 animaux charolais présentés par 211 élevages représentant 37 départements ont participé au dernier Sommet de l’élevage qui s’est déroulé du 4 au 7 octobre dernier à Cournon. L’Allier, la Nièvre et la Saône et Loire ont réuni à eux seuls un gros tiers de ce contingent tandis le département de l’Allier s’est tout particulièrement distingué avec 20% des animaux engagés.

Avec des taureaux adultes affichant pour la plupart entre 1 200 et 1 500 kg et des vaches frisant ou dépassant allègrement la tonne, les meilleurs représentant de la race impressionnaient par leurs volumes et leurs puissantes ossatures associés à un calme olympien.

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