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[Sabots d'or] Des blondes d’Aquitaine pour « produire de la viande »

Éric Geoffroy, éleveur à Vieuvicq en Eure-et-Loir et dernier lauréat des Sabots d’or en race Blonde d’Aquitaine, base la conduite de son cheptel sur des repères techniques chiffrés. Il ne laisse pas de place au hasard, ce qui lui permet de disposer d’un élevage rentable.

La reprise de la ferme familiale fut synonyme de renouveau pour Éric Geoffroy, à la tête aujourd’hui d’un troupeau de 35 Blondes d’Aquitaine sur une exploitation céréalière. Juste avant le début des années 2000, l’exploitant a vendu le troupeau charolais pour se lancer dans la race Blonde d’Aquitaine. « À cette période, j’ai eu besoin de me remettre en question. Ce changement de race fut pour moi une réelle source de motivation. L’élevage est redevenu une passion. J’ai alors commencé à suivre les réunions techniques de la chambre d’agriculture et du centre d’insémination Origenplus de Miermaigne en Eure-et-Loir. » À ce moment-là, l’éleveur a acquis un troupeau assez commun et un peu sauvage de 20 vaches pour aujourd’hui disposer d’un cheptel de 35 mères, toutes inscrites, d’un bon potentiel génétique. En atteste l’obtention des Sabots d’or cette année.

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