Aller au contenu principal
Font Size

Recul de l’engraissement de mâles laitiers

326 000 jeunes bovins de mères laitières ont été produits en France en 2010, et 276 000 en 2013.
326 000 jeunes bovins de mères laitières ont été produits en France en 2010, et 276 000 en 2013.
© Réussir / archives

Avec la suppression des quotas, l’Institut de l’élevage s’attend à un recul de 30 % de l’engraissement de taurillons laitiers d’ici la fin de la décennie. « Ce recul de plus de 80 000 têtes est supérieur à la baisse du nombre de veaux mâles disponibles après prélèvement du secteur des veaux de boucherie. L’ajustement se fera par une modification du commerce extérieur des veaux », pronostique l’Institut de l’élevage.

Pour ce qui est des bœufs issus des élevages laitiers, le nombre d’animaux produits pourrait se stabiliser d’ici 2020 après plusieurs années de recul. Produire des bœufs légers pourra répondre pour partie à la très mauvaise valorisation des veaux naissants Holstein. « En outre, la baisse du cheptel de vaches allaitantes dans les exploitations mixtes libèrera des prairies permanentes peu adaptées à la production laitière car éloignées du siège de l’exploitation. » Faire quelques lots de mâles castrés est donc une éventualité à ne pas négliger pour valoriser ces parcelles en herbe, surtout si elles sont inconvertibles.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Bovins Viande.

Les plus lus

Bâchage des silos : des pistes pour dégager les pneus
Machinisme
La bonne conservation du tas d’ensilage passe par la pose d’une couverture parfaitement hermétique. Si la qualité des bâches est…
L’intérêt de l’épeautre en alimentation du troupeau allaitant tient à la présence des glumes.
L'épeautre, une céréale qui n'apporte pas que de l'énergie
Par la présence des enveloppes du grain riches en cellulose, l’épeautre est utile en engraissement pour sécuriser la ration. Il…
carte Arvalis estimation date de début de récolte du maïs ensilage
Les ensilages de maïs pourraient débuter plus tôt que prévu
Arvalis a publié une carte des dates de début possible des chantiers d'ensilage de maïs. Ce sera autour du 20 août en Rhône-Alpes…
broutards charolais au pré
L'offre en broutards restera limitée dans les prochains mois

Au 1er juin 2020, on dénombrait 511 000 mâles de race allaitante âgés de 6 à 12 mois dans la BDNI : un effectif en recul de 3…

David Durand, éleveur au GAEC des Gariottes (à gauche) et Christophe Seringe, technicien d’élevage à la SCA Le pré vert (à droite), un tandem de choc pour développer le veau rosé bio. © E. Durand
Le veau rosé bio comme alternative au broutard
Le veau rosé bio s’est développé depuis une dizaine d’années dans le Sud-Ouest. Pour le Gaec des Gariottes en Corrèze, cette…
Le marché des reproducteurs bovins allaitants à l’heure du coronavirus
Sur le marché intérieur, le commerce des bovins reproducteurs allaitants est pénalisé par la décapitalisation, la mauvaise…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 8,50€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site bovins viande
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière bovins viande
Consultez les revues bovins viande au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière bovins viande