Avec Jouvence et Jersey, ce sont deux représentants de l’élevage Haut-Viennois qui ont été plus particulièrement mis en avant le jeudi 28 février lors du concours limousin à la porte de Versailles. Tout au long du concours, le juge unique Olivier Robert a expliqué à de multiples reprises les fondamentaux de la race et les a surtout vulgarisés à l’attention du grand public lors de son classement. « La Limousine se distingue par la variété de ses types morphologiques. Précoces ou tardifs, nous avons besoins de différents types d’animaux pour répondre aux attentes de nos différents marchés. »