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Bovins Viande : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière viande bovine dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches al

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SIA
Philippe Deshoulières et le Gaec Pimpin sur le podium

La Haute-Vienne a été tout particulièrement à l’honneur lors du concours Limousin au Salon de l’Agriculture. Un concours qui a également permis mettre en avant la viande Limousine à l’attention du grand public avec le label rouge Blason Prestige. 

Avec Jouvence et Jersey, ce sont deux représentants de l’élevage Haut-Viennois qui ont été plus particulièrement mis en avant le jeudi 28 février lors du concours limousin à la porte de Versailles. Tout au long du concours, le juge unique Olivier Robert a expliqué à de multiples reprises les fondamentaux de la race et les a surtout vulgarisés à l’attention du grand public lors de son classement. « La Limousine se distingue par la variété de ses types morphologiques. Précoces ou tardifs, nous avons besoins de différents types d’animaux pour répondre aux attentes de nos différents marchés. » 

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